(文章分享)台灣「餐飲產業」關鍵數據與市場預測
資料來源：未來流通研究所 詳全文 餐飲產業容納大量就業人口及中小微型創業機會，為各國核心服務業重要組成業別，產業發展路徑亦與人口規模/結構、人均消費力等關鍵經濟因子高度相關。因此，各國餐飲產業多被視為穩健成長的防禦性類股，具有對抗景氣循環的穩定特質。 疫情管制措施放寬後，長期壓抑的內用聚餐、工商宴 [詳全文]
(文章分享)餐飲業發展趨勢（2023年）
資料來源:台灣趨勢研究 詳全文 根據行政院主計總處於110年頒布「中華民國行業標準分類」第11次修訂之定義，「餐飲業」係指「從事調理餐食或飲料供立即食用或飲用」之行業，且餐飲不論以點餐或自助方式，內用、外帶或外送方式，亦不論以餐車、外燴及團膳等形式，均歸入本類。「行業標準分類」中又將餐飲業進一步細 [詳全文]
創意造型饅頭技術發表-王美姬老師
第六屆 創新技術成果發表第一波～～ 「創意造型饅頭技術發表－王美姬老師」 https://youtu.be/a0bPzZyk8ps 美姬饅頭於世界舞台發亮！ 全球唯一造型饅頭榮獲食品界米其林二星獎風味絕佳獎章！ 大會非常榮幸邀請美姬老師拍攝技術發表影片，大家絕對不能錯過的「蔬果造型饅頭技術」 [詳全文]