Project Description
講師姓名:彭宣綺
現職
萬能科技大學/專任助理教授
學歷
- 萬能科技大學/觀光休閒系
- 萬能科技大學/經營管理所碩士
經歷
- 健行科技大學大/兼任講師(104.09.01~106.06.30;108.02.01~至今)
- 能仁家商/兼任講師(106.09.01~至今)
- 苗栗保育人員工會/兼任講師(107.09.01~至今)
- 東南科技大學/兼任講師(104.09.01~105.01.13;108.02.01~07.31)
- 名研補習班/兼任講師 (106.01.01~至今)
- 新竹市農會推廣組/兼任講師 (106.05.04~至今)
- 大華科技大學/兼任講師 (104.08.01~105.01.31)
專業證照
- 1998年取得中餐烹飪丙級證照
- 2005年取得烘焙丙級證照
- 2006年取得褓姆證照
- 2007年取得烘焙乙級證照
- 2007年取得導遊證照
- 2007 年取得領隊證照
- 2009 年取得餐旅服務人員丙級證照
- 2009 年取得調酒丙級證照
- 2012年取得酥糕皮類乙級證書
- 美國Wilton蛋糕裝飾台灣合格認證 講師
- 北京商業職業類行政總主廚證書
- HACCP衛生管理人員A班級格
- HACCP衛生管理人員B班級格
- 2017年取得中餐烹飪乙級證照
- 2019年取得西餐烹飪丙級證照
- 2019 僑務委員會「臺灣美食國際巡迴講座」儲備教師
- 澳洲MIA 3D立體飲品拉花台灣合格認證 講師
- 2020 取得中國餐飲二級廚師證
- 2021中國餐飲烹飪協會/中國烹飪大師
- 2021中國北京中國烹飪藝術傳承大師
評審委員:
- 2020 桃園市第二專長發展協會/總評審長
- 2020 高雄市易牙祭/藝術麵包評審
- 2020 NTT創意美學/創意果凍花評審
- 2019桃園市國際青年創意美學競賽/鮮奶油裝評審長
- 2019桃園市國際青年創意美學競賽/韓式擠花蛋糕裝飾評審長
- 2019 台北市調酒協會金樽盃國際創意調酒大賽立體立體果凍花/評審
- 2019桃園市客家桐花祭 評審
- 2018台北市調酒協會金樽盃國際創意調酒大賽立體咖啡雕花 評審
- 2018 桃園市國際青年創意美學競賽 翻糖評審
- 2017 桃園市客家創意伴手禮/評審委員
- 2017 桃園市客家創意料理大賽/評審委員